Auteur : sandrine82
Date de création : 07-11-2008
LE PAIN D'EPICE D'ADAM QUI NE MONTRE PAS LES DENTS
Sur la table, tout est prêt :
Les moules, le miel, la farine, la levure, les écorces d’oranges, la cannelle et les œufs
OH !!! Œufs ou pas œufs ?
Toutes nos abeilles sont agglutinées autour de la table pour aider à la préparation.
Une qui se dévoue pour beurrer les moules, d’autres de leurs petits doigts agiles découpent les écorces d’oranges. Stéphane en chef d’orchestre surveille et dirige les opérations.
Après un coup de fouet énergique la pâte peut être versée dans les moules.
Nous regardons nos moules partir au four qu’yvette surveillera !!! Nous aurions dû garder un œil sur eux car ils sont revenus tous bronzés.
Le four était trop chaud.
Malgré tout on s’est bien régalé.
PETITE CHANSON DE MADAME HORTES
Monsieur mon mari pain d’épice portait des souliers de bonbons
Ses cheveux étaient de réglisse, son chapeau de fins macarons
Sa longue épée de sucre râpé, ses petits bas de fins chocolats
RECETTE
Dans une casserole :
Ø 5OOgr de miel
Ø 1OOgr de beurre
Ø 1cc de cannelle
Ø 1cc d’anis
Ø Des écorces d’orange confites
Ø 1verre de lait
Ø Faire fondre tout ensemble ajouté une cuillère de bicarbonate de soude ou de la levure chimique
Ø Cuisson 150°c
mise au point sur la recette
Les ingrédients
Préparation des écorses d'oranges
Mélange des ingrédients
Et voili!
La préparation des moules
Et voilou!